Per un granfondista non più giovanissimo, l’obiettivo principale non dev’essere allenarsi di più ma farlo sempre meglio in rapporto all’età che avanza. Dopo aver parlato di preparazione atletica focalizziamo ora l’attenzione sull'alimentazione, su proteine, carboidrati e consigli pratici per ottimizzare il recupero dagli sforzi fisici, soprattutto durante le intense giornate lavorative...
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