Dario Cataldo, potente gregario dell’Astana e ottimo cronoman, ci dice come fanno i pro’ a conciliare l’esigenza di dimagrire con la ricerca di fondo e brillantezza. L’alimentazione sana. Bando agli zuccheri in sella. La frutta secca. Le ripetute. Le distanze. E guai a saltare i pasti…
