2/Tra i sapori di una terra straordinaria. Scopriamo i sentieri del gusto pedalando fino alla città del “tuber magnatum” l’oro bianco delle colline pisane tra distese di antichi ulivi. Si torna sulla Via Francigena (un paradiso per i cicloturisti) e tocchiamo Castelfiorentino. Poi, sulla strada del ritorno tappa al borgo di Montaione per un saliscendi continuo di 82 chilometri…
